Le uova sono un alimento che abbiamo sempre disponibile nella nostra dispensa. Ottime da sole e indispensabili per la preparazione di moltissime ricette, sia dolci che salate. Oggi vogliamo suggerirvi 4 modi per utilizzare le uova e preparare dei piatti veramente gustosi e semplicissimi.
1. Uova Poché
A volte la ricetta dell’uovo “in camicia”, può richiedere alcuni accorgimenti in particolare. Tutto quello che dovete fare per prepararlo in maniera perfetta è quello di versare in primo luogo l’albume in padella e solamente in seguito aggiungere il tuorlo esattamente al suo centro. Per farlo potete sfruttare una schiumarola, che vi permetterà di adagiare l’albume dell’uovo, senza far cadere il tuorlo. In questo modo potrete cuocere l’albume ed utilizzarlo per avvolgere completamente il tuorlo e completare la vostra preparazione.
credit: Youtube/Cookist
2. Toast di uova
Preparate una ciotola e rompete le uova al suo interno. Sbattetele e aggiungete sale e pepe. Versatele in una padella calda e aggiungete due fette di pancarrè. Fatele cuocere come fareste con una frittata, ruotandole quando saranno pronte. A questo punto farcitele con i vostri ingredienti preferiti, come fareste con un qualunque toast e richiudete il tutto. Avrete un risultato davvero eccellente.
3. Nuvolette di uova
Preparate una ciotola e dividete i tuorli dagli albumi. Utilizzate un frullatore elettrico e montate a neve gli albumi. Utilizzando un cucchiaio create delle piccole montagnette con l’albume montato e creando un piccolo solco sulla punta, mettetegli sopra il tuorlo. Salate e pepate il tutto a vostro piacere e informate a 200 gradi per circa 7 minuti. In questo modo otterrete un modo davvero originale per consumare il vostro uovo.
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4. Piadina all’uovo
Versate due uova all’interno di una padella e fate in modo che cuociano a fiamma bassa per qualche minuto. Salate e pepate durante la cottura e aggiungete su di esse la vostra piadina. Dopo circa un minuto, rivoltatela e farcitela a vostro gusto. Dopo averla chiusa e cotta, avrete una perfetta piadina completamente avvolta dal gusto delle uova.
