Vi siete mai chiesti perché si beve un bicchiere di acqua prima o dopo il caffè? C’è da dire che dipende dai gusti di ognuno di noi. Ma ad ogni modo cercheremo di dare una risposta a questo tipo di abitudini. Secondo i più noti esperti del consumo di caffè, che ricordiamo, va sempre consumato con moderazione, per quanto riguarda il consumo di acqua, ci sono opinioni un po’ contrastanti.
La maggior parte concorda sul fatto che l’acqua andrebbe consumata prima del caffè. Il caffè contiene ossidanti che possono portare a calcoli renali e l’acqua va a drenare la parte di ossidanti che è contenuti nella famosa bevanda. Ecco perché andrebbe bevuta prima del caffè.
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Alcuni però preferiscono berla dopo, anche se, se il caffè è di alta fattura, non dovresti farlo dopo, perché l’aroma dovrà persistere nella nostra bocca anche dopo averlo assaporato.
L’acqua, infatti, prima del caffè, serve anche a purificare la nostra bocca in modo da permetterci di gustarlo al meglio, che sia decaffeinato, arabo o forte. Se la tua bocca resta troppo asciutta dopo una tazzina di caffè, allora c’è qualcosa che non va in questo. Il caffè buono prevede dei chicchi che siano stati lasciati maturare abbastanza.
Bene, sapete che, in alcune città dove il caffè rappresenta una bevanda culto, bere acqua dopo il caffè è un’offesa per il barista, in quanto indica che non abbiamo apprezzato al meglio il gusto della bevanda che ci è stata appena servita? Ecco ora che sai queste cose fondamentali, ricordale anche per il futuro, in modo che riuscirai ad assaporare e provare al meglio il gusto di un buon caffè artigianale.
Certe volte non ci rendiamo conto di cose che in realtà sono molto importanti per favorire un’esperienza sensoriale migliore della nota bevanda nera.
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