Si avvicina il periodo natalizio e cosa c’è di meglio se non quello di farsi uno splendido ciambellone allo yogurt, che possa accompagnare le nostre colazioni o il nostro tè pomeridiano?
Questa ricetta non è solo semplice da fare, ma anche gustosissima da mangiare e per crearla vi serviranno pochi ingredienti e giusto un minimo di tempo libero.
Ma andiamo ad analizzare gli ingredienti:
280 gr di farina 00
90 ml di olio di semi
16 gr di lievito in polvere per dolci
2 uova
250 gr di yogurt alla frutta
180 gr di zucchero
½ bicchierino di rhum
Una volta trovati gli ingredienti vi basterà seguire queste semplici procedure per preparare il vostro dolce fatto in casa:
1. Per prima cosa ricordatevi di setacciare la farina, questo servirà ad evitare che si formino dei grumi durante la cottura del ciambellone.
2. Preparate una ciotola dove andrete a sbattere le uova, mescolandole con lo zucchero. Dopodiché aggiungete lo yogurt alla frutta (noi abbiamo utilizzato quello all’ananas, ma va bene il gusto che preferite) e mescolate il tutto con un frullatore elettrico.
3. Dopo che il composto si sarà ben amalgamato aggiungete a filo l’olio di semi, sempre continuando ad impastare con il frullatore e aggiungete anche il rhum.
4. Adesso dovrete aggiungere la farina setacciata. Ricordatevi di aggiungerla poco alla volta, così da dare il tempo al frullatore di mescolarla bene e creare un composto uniforme.
5. Adesso dovrete munirvi di una teglia rotonda per ciambella (quella con il foro al centro) e imburratene le pareti, in alternativa potete anche cospargervi un filo d’olio di semi e spargerlo con un tovagliolino. Adesso versate della farina tutto intorno o se volete creare un ciambellone più dolce e croccante, mettetegli lo zucchero.
6. Versate l’impasto all’interno della teglia, cercando di stendere in tutta la superficie lo stesso quantitativo.
7. Riscaldate il forno a 180° C e quando sarà arrivato a temperatura infornate la vostra teglia e attendete tra i 35 e i 40 minuti.
8. Trascorsi questi, verificate con uno stuzzicadenti la cottura del ciambellone, infilzandolo e se vedrete che esce asciutto potrete spegnere il forno e tirare fuori il vostro ciambellone allo yogurt. Dopo che lo avrete fatto raffreddare per qualche minuto, rimuovetelo dalla teglia e gustatelo con qualunque bevanda calda preferite.
